بیسکویت هندوانه

#بیسکویت_هندوانه


کره 200 گرمی
آرد 2و یک‌چهارم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1 ق چ
بکینگ پودر یک چهارم ق چ
نمک یه کوچولو
رنگ مجاز خوراکی سبز قرمز 📝 طرز تهیه:
کره را گذاشته تا به دمای محیط برسد.آنرا با شکر زده تا پف کند, تخم مرغ و اسانس موز و وانیل را اضافه کرده خوب میزنیم.آرد و نمک و بکیگ پودر را هم با هم مخلوط کرده,کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر شکل بگیرد. از خمیر حاصله به اندازه یک لیوان بر میداریم آنرا به رنگ قرمز در می أوریم و به صورت استوانه ای به طول تقریبی 9تا 10سانت در می آوریم" که در اینحالت قطر آن 4تا5 سانت خواهد بود" سپس این استوانه را داخل سلفون پیچیده و در یخچال. به مدت 1تا2 ساعت استراحت میدهیم.باقیمانده مواد را به دو قسمت کرده,یک قسمت را سبز و دیگری را بدون رنگ گذاشته,سفید. آنها را جداگانه در سلفون پیچیده و در یخچال گذاشته...
قسمت سفید را بیرون آورده, به طول حداقل 15سانت باز کرده,عرض آن باید به بلندی استوانه باشد.سپس آنرا بدور استوانه رول میکنیم و دوباره در یخچال گذاشته تا منسجم شود.قسمت سبز را نیز مانند سفید پهن کرده.....بدور استوانه رول میکنیم.پس از استراحت دوباره در یخچال ان را به ضخامت حداکثر 5میلیمتربا چاقوی تیز حلقه حلقه کرده. هر حلقه را به دو نیم کرده و در سینی چیده, روی آنها را شکلات چیپسی گذاشته
در فر با دمای180درجه بین 6تا8دقیقه پخته میشوند.