کیک خیس شکلاتی

#کیک_خیس_شکلاتی


مواد لازم

▪ ️روغن:نصف لیوان
▪ ️شکر:نصف لیوان
▪ ️تخم مرغ:2عدد
▪ ️ماست:نصف لیوان
▪ ️آرد:1لیوان
▪ ️پودر کاکائو:2ق غ
▪ ️وانیل:نوک قاشق چ
▪ ️بکینگ پودر:1ق چ

سس شکلاتی

▫ ️شیر:3/4لیوان
▫ ️شکر:3/4لیوان
▫ ️پودر کاکائو:1/5 ق غ
▫ ️شکلات تلخ:20گرم

طرز تهیه:

شکر و روغن رو با همزن میزنیم تا شکر کمی حل بشه.تخم مرغ ها و وانیل رو دونه دونه اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.ماست رو اضافه کرده مجدد هم میزنیم.ارد،پودر کاکائو و بکینگ پودر رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم.داخل قالب ریخته و میذاریم داخل فری که از قبل با حرارت 180درجه گرم شده،به مدت 35_40دقیقه.بعد پخت میذاریم کاملا خنک بشه.برای سس هم همه ی موادو روی حرارت هم میزنیم تا شکر و شکلات ذوب بشه.سس رو هم میذاریم خنک بشه.مطمئن میشیم کیک از قالب جدا شده کیکو برش میدیم روش چن تا سوراخ میزنیم و سس شکلاتی رو طی چن مرحله روی کیک میریزیم15_30 دقیقه میذاریم بمونه تا سس جذب بشه،بیشتر نذارید چون ممکنه کیک به قالب بچسبه.