قابلی پلو تبریز

#قابلی_پلو_تبریز


برای تهیه ی این پلوی خوشمزه ابتدا دولیوان برنج رو به مدت یکساعت خیس می کنیم،یه پیاز متوسط رو درشت خرد می کنیم و توروغن تفت میدیم تا نرم بشه و بعدبرنجی که خیس کردیم روبا یک و نیم لیوان بلغورگندم درشت رو با یک لیوان عدس پخته رو هم اضافه می کنیم و اب و نمک و روغن می ریزیم و باشعله ماایم میزاریم تاابش که کشیده شد،سه مشت رشته پلویی رو بشورید و بهش اضافه کنید و بذارید تا دم بکشه،برای روی پلو هم یه پیاز داغ کنید و برگه ی زردالویاقیسی و الو بخارارو توش تفت بدید تا نرم بشه و در اخر کمی زعفران بهش اضافه کنید،می تونید از کوفته قلقلی و کشمش هم روی این پلوی خوشمزه استفاده کنید،نوش جان😊

http://telegram.me/ashpazan