سمنک یکی از غذاهای لذیذ مردم افغانستان می باشد که گندم

سمنک : یکی از غذاهای لذیذ مردم افغانستان می باشد که گندم را در ظرفی انداخته در روز‌های بارانی در زیر باران می گذارند.
وقتی سمنک سبز شد آن‌را کوبیده و جوش می‌دهند، در دیگ آن هفت بار آب میاندازند و با تبخیر شدن آن، چارمغز‌های زنده را با قدری خسته و پسته علاوه کرده بعد از آماده شدن بالای آن خشخاش را انداخته نوش جان می‌کنند.