کیک تولد🍰🎂

کیک تولد🍰🎂
تقدیم به همه شما❤️❤️




برای اینکه فوت و فن بهتر کار رو بدونید حتما هایلایت های مربوط به کیک تولد رو ببینید.
این کیک از ۳ بخش : ۱-خمیر ، ۲-خامه وسط و ۳-روکش شکلات تشکیل شده.
»»خمیر کیک:
کره: ۱۷۵ گرم
شکر: ۱۷۵ گرم (یک لیوان سر پُر)
تخم مرغ: ۳ عدد
پودر (یا عصاره) وانیل: ۱ قاشق چایی‌خوری
بیکینگ پودر : ۱ قاشق چایی‌خوری
آرد: ۱۷۵ گرم (۲ لیوان سر خالی)
شیر: ۴ قاشق غذاخوری
»»خامه وسط کیک:
۴۰۰ گرم خامه صورتی (۲ بسته)
پوست ۱ عدد لیمو (رنده شود) »»روکش شکلات
شیر: ۱ فنجان
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری
شکلات شیری : ۱۲۰ گرم
کره : ۲۵ گرم
--------------------
کیک باید به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بگیره، و قبل از بُرش و تزیین، خوب خنک بشه. این کیک رو میتونید داخل پلوپز هم درست کنید.
.
.
.
دوستان اندازه مواد رو خیلی دقت کنید. پخت کیک خیلی حساسه.
کیک رو بعد از تزیین ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدید. نوش جان.
امیدوارم درست کنید، حالشو ببربد❤️
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
#کیک #کیک_اسفنجی #تولد #کیک_تولد #کیک_خامه_ای #نواب #آموزش_آشپزی #آشپزی #آشپز #رستوران #رستورانگردی #تهران #ایران #سرآشپز