کیک هویج و دارچین🥕

#کیک_هویج_و_دارچین🥕

کیک هویج از اون کیک های پر طرفداره. علاوه بر اینکه طبع گرمی داره خیلی هم مقویه ... مناسب فصل پاییز هم هست.
.
مواد لازم :👇
آرد ۱.۵ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم‌مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۳/۴ لیوان
هویج ۲ لیوان (ریز رنده شده)
گردو نصف لیوان
وانیل ۱/۲قاشق چای خوری
بیکینگ‌پودر ۱.۵ قاشق مربا خوری
دارچین دو قاشق مربا خوری سر خالی
.
طرز تهیه :👇
ابتدا تخم‌مرغ ها شکر و وانیل را خوب هم میزنیم تا کشدار و سفید رنگ بشه. روغن را اضافه کرده و آرد و بیکینگ پودر و دارچین را هم الک‌میکنیم. آرد رو طی چند مرحله به مواد تخم ‌مرغی اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. سپس هویج و گردو را اضافه میکنیم. حتما گردو ها رو با آرد مخلوط کنيد تا ته نشین‌ نشن در ضمن گردوها رو زیاد پودر نکنید چون خوشمرگی کیک به اینه که گردوش زیر دندون بیاد. مواد رو خوب فولد کرده، داخل قالبی که چرب کردیم و خوب آرد پاشی کردیم میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم. دمای فرها متفاوت هست. تست خلال دندان رو انجام دهید ولی قبل از سی دقیفه در فر رو باز نکنید. سعی کنید از قالب میان تهی استفاده کنید چون این کیک بدلیل وجود هویج ممکنه وسطش خمیر بشه.