سرکه سیب

#سرکه_سیب

حتما نکات ریز کپشن رو کامل بخونید تا سرکه خوبی درست کنید

@ashpazi_sariina

سرکه سیب رو به روشهای مختلفی درست میکنن (با نون،مخمر،نمک)اما من سالهاست که با این روش درست میکنم و خیلی خوشمزه و خوش طعم میشه😋

شما میتونید از سیبهای لک دار استفاده کنید

مواد لازم:
سیب (که مخلوط زرد و قرمز باشه خوشمزه تره)
شکر(به ازای هر کیلو سیب 2قاشق غذا خوری)
آب جوشیده سرد شده(یا آب تصفیه)

🔴طرز تهیه:
سیبها رو بشورید و خشک کنید بعد به قطعات ریز خرد کنید و توی شیشه بریزید(کامل از سیب پر نکنید و کمی فضا داشته باشه)بعد روی اون رو آب بریزید و روشو دستمال نخی بگیرید و با کش دورشو ببندید(متاسفانه من دو تا کش داشتم که موقع گذاشتن پاره شد و مجبور شدم در ظرف رو بزارم توی کلیپ 😢)اما خونه رفتم درستش کردم
بعد تو محل گرم و تاریک بزارید و تا یه هفته هر روز هم بزنید و دوباره پارچه رو روش بزارید بعد تا حدود دوماه بزارید بمونه
(زمانی میفهمیم آمادست که تکه های سیب ته ظرف برن)
بعد از دو ماه صاف کنید و بازم به مدت 3تا6 هفته بزارید تا تخمیر بشه و تو این مدت هر چند روز یبار هم بزنید
@ashpazi_sariina

🔴چند نکته:
سفیدکای روی سرکه کپک نیست در صورتی که سیاه یا سبز باشه کپک زدست

🔴برای داشتن سرکه با کیفیت تر از سیب زرد و قرمز استفاده کنید

🔴ممکنه سرکه سیب به مرور زمان مات بشه بخاطر وجود فیبرهای طبیعی توی سرکه هست

🔴میتونید تو سرکتون از یه لیوان سرکه سال قبل هم  بریزید اما من نمیریزم
#سرکه#سرکه_سیب_خونگی#سرکهسیب#سرکه_سیب_خانگی#سرکانگبین#سرکه_انگبین#اشپزی_طبیعت🌿#باغستان#سرکه_طبیعی#سرکه_سیب_طبیعی#سرکه_سیب_اصل#سرکه_سیب_ارگانیک