سس مارینارا خونگی

اگه محتوای صفحه رو می پسندید لایک و فالو رو فراموش نکنید❤️🙏.

و اما سس مارینارا خونگی (که در پاستا و پیتزا میشه ازش استفاده کرد) و اصالتا ایتالیایی😎 هست.
به زودی هم کلی غذای خوشمزه با این سس بهتون آموزش خواهم داد.

البته لازمه اضافه کنم اسم درست این سس ناپولیتانا هست به نقل از استاد عزیزم .

ولی اغلب نقاط دنیا و همینطور ایران اون رو با نام مارینارا می شناسند.


مواد لازم:
* یک دوم پیمانه روغن زیتون بکر*
* چهار عدد سیر رنده شده
* 5 عدد گوجه فرنگی پوست گرفته بلند شده (گوجه کاملا قرمز و رسیده)
* یک قاشق چایخوری آویشن
* نمک و فلفل(اختیاری) به میزان لازم
* یک پیاز متوسط
* یک دسته بازیلیکو(یا ریحان) تازه

دستور تهیه:
ابتدا روغن رو در قابلمه مناسب (ترجیحا استیل) می ریزیم و با حرارت کم گرم می کنیم. در مرحله بعد سیرها رو اضافه می کنیم تا عطرشون کمی آزاد بشه.
بعد از چند ثانیه تفت دادن سیر گوجه ها رو اضافه می کنیم و همینطور ادویه ها و بعد از 10 دقیقه پیاز رو داخل سس می گذاریم تا همراه سس بپزه و طعم جذابش رو به سس بده؛ بعد از 30 دقیقه پیاز رو خارج می کنیم و ریحان رو در سس قرار میدیم(ریحان ها رو دسته کنید و با نخ ببندید که راحت بشه خارجش کرد) ، بعد از 5-10 دقیقه ریحان رو خارج می کنیم و دیگه سس آماده ست.

#خوراکی #خوراک #آشپزی #آشپز #سرآشپز #رستوران #آموزش_آشپزی #غذا #غذاخانگی #غذاخوری #غذاخونگی #آشپزخانه #خانه #آموزش

نوش جانتون.