صبح همگی بخیر

صبحونه سنتی و خوشمزه ایرانی

#نیمرو_و_لوبیای_مخصوص(شاپوری) جای همگی خالی😊😉
از آن جا که بسیار ساده است فقط طرز تهیه آن را می گوییم، چون مواد لازم خاصی ندارد برای تهیه آن می توانید از وعده هایی که لوبیا چیتی پخته اید اندکی نگه دارید یا مثل امروزی ها از کنسرو لوبیا استفاده کنید. ابتدا مقداری روغن زیتون داخل تابه بریزید. به خاطر داشته باشید روغن زیتون روی شعله زیاد می سوزد و تلخ می شود. تخم مرغ محلی را در روغن داغ بشکنید، صبر کنید تا تقریباً صفت شود. با قاشق مقداری لوبیا پخته را از آبش جدا کنید و دور تخم مرغ بریزید. مقدار آب همراه لوبیا نباید زیاد باشد. نمک و فلفل سیاه بپاشید، وقتی لوبیا با روغن مخلوط و داغ شد از روی شعله بردارید و نارنج تازه رویش فشار دهید ( اگر فصلش نبود آبلیمو استفاده کنید ). با نان داغ و برنج بسیار دل چسب است.
برای خوشمزه تر شدن لوبیا و طعم متفاوت از مواد زیر استفاده کنید.
پیاز داغ
مقداری کمی گلپر
عصاره گوشت یا آب گوشت
ادویه کاری
پاپریکا
سماق
پوره گوجه فرنگی
یک قاشق سس سالسا
روغن زیتون و آبلیمو یا نارنج تازه.

‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘