دو عدد پیاز رنده شده را توی روغن تفت بدید .

دو عدد پیاز رنده شده را توی روغن تفت بدید .
دو پیمانه یا تقریبا ۴۰۰ گرم گردوی چرخ شده رو اضافه و تفت بدید.
۴ لیوان آب اضافه در قابلمه را بذارید و اجازه بدید ۲ ساعت روی حرارت متوسط باشه.
۲ بار هر یک ساعت چند تکه یخ داخل خورشت بندازید تا روغن گردوها جدا بشه.
توی این فاصله ۴ تکه مرغ را کمی تفت بدید و کنار بگذارید.
وقتی  روغن گردوها کاملا دراومد
یک قاشق چایخوری زردچوبه
نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه اضافه
یک پیمانه رب انار
و بعد مرغهای سرخ شده را اضافه کنید.
دوباره روی حرارت بذارید تا مرغها کاملا بپزه و خورشت جابیفته.
حرارت زیاد نباشه تا روغن گردوها کاملا دربیاد و خورشتتون خوش طعم بشه.
توی ظرف دلخواه سرو و با برنج نوش جان کنید.
نکته :
این خورشت طعم ملس داره
اگر شیرین تر میپسندید از شیره خرما یا شیره انگور استفاده کنید.

نوش جان