ساندویچ کباب تابه ای

ساندویچ کباب تابه ای


مواد لازم:
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
نمک و فلفل،آویشن،پودرسیر
سیر ۱ حبه
جعفری مقداری
پنیر گودا
گوجه فرنگی ۲ عدد
نان باگت
طرز تهیه: ۱)ابتدا گوشت چرخکرده را با پیازی که آبش را گرفتیم و نمک و فلفل مخلوط میکنیم و بعد کف یه تابه پهن میکنیم و با قاشق خط میندازیم و وقتی آب گوشت جمع شد مقداری روغن میریزیم و کباب هایی که برش دادیم را سرخ میکنیم.
۲)فلفل دلمه ها را خرد میکنیم و بعد سرخ میکنیم فقط زیاد روی حرارت نزارید که تلخ میشه.
۳)پوست گوجه ها را بگیرید و نگینی خرد کنید .
۴)گوجه ها و فلفل دلمه ای ها را با هم به اصافه نمک و فلفل و پوره سیر تفت میدهیم تا یه سس خوشمزه بدست بیاد.
۵)قارچ ها را اسلایس کنید و با نمک و فلفل و آویشن و پودرسیر تفت بدید با شعله زیاد تا قارچ ها آب نندازه.
۶)نان باگت را از وسط باز کنید روی یک طرف نان سس گوجه و فلفل دلمه ای بریزید روی سس کباب سرخ شده بزارید روی کباب قارچ های سرخ شده را بریزید سپس روی قارچ جعفری ساطوری شده و روی حعفری پنیر گودا بزارید ،ساندویچ را ببندید و در تابه ای بدون روغن ساندویچ ها را بچینید روی ساندویچ ها یک فویل آلومینیومی یا تخته کارتون رو بزارید و جسم سنگینی مثل کتری یا قابلمه بزارید و اجازه بدید تا ساندویچ ها پرس و گریل بشن.

#آشپزی #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #آشپزی_فوری #آشپزی_رژیمی #آشپزی_فرنگی