شیرینی موزائیکی هویج

#شیرینی_موزائیکی_هویج

مواد لازم :

هویج یک کیلو
شکر یک و نیم کیلو
گردوی نگینی یک فنجان
پسته نگینی نصف فنجان
وانیل مقداری
بیسکوئیت پتی بور 500 گرم
کره 125 گرم
پودر نارگیل به مقدار لازم

طرز تهیه:

هویج ها را با رنده ریز رنده کنید داخل ظرف مناسب ریخته شکر را به ان اضافه کرده روی حرارت می گذاریم تا پخته شود و آبش کشیده شود کره و وانیل و گردو و پسته را افزوده مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود سپس از روی حرارت برداشته و بیسکوییت ها را که با دست خرد کرده ایم به مواد اضافه می کنیم و هم میزنیم سپس روی کاغذ روغنی پودر نارگیل می پاشیم مواد را روی ان ریخته و رول می کنیم و به مدت یک ساعت در فضای بیرون قرار می دهیم تا شیرینی کاملا خنک شود در آخر به اندازه دل خواه برش زده و با پودر پسته تزئین می کنیم .