♥※مرغ مارپیچی با سیخ چوبی انگلستان※♥

♥※مرغ مارپیچی با سیخ چوبی انگلستان※♥

(Skewerd chiken spirals)


زمان پخت: 20 دقیقه سرو برای 4 نفر

مواد لازم:
سینه مرغ بدون استخوان : 1 عدد
سیر و میخک خرد شده : به مقدار لازم
پوره گوجه فرنگی : 2 ق غ
ژامبون گوشت دودی : 4 برش نازک
برگ ریحان : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه:‌
مرغها را روی یک قطعه کیسه پلاستیکی باز کرده و بیفتک کوب ضربه‌های محکم و یکنواخت بر روی مرغها بزنید تا پهن شود.
سیر، میخک و پوره گوجه را با هم مخلوط کرده و مخلوط بدست آمده را بر روی جوجه‌ها به طور یکنواخت بمالید.
بر روی هریک از جوجه‌ها، ژامبون گوشت دودی را قرار داده و ریحان، نمک و فلفل را روی آن پخش کنید.
هر یک از جوجه‌ها را محکم رول کرده و سپس با چاقوی تیز آنها را به قطعات ضخیم ببرید.
این قطعات را به سیخ کشیده، با برس به روغن آغشته کرده و روی کباب پز یا گریل داغ هر طرف را به مدت 5 دقیقه طبخ کنید.
نکته: جوجه ها را می توانید بجای گریل در تابه سرخ کنید و با نان سیر، پنیر پارمسان و سالاد سبز سرو نمایید.

نوش جان


ツ