براونی (١٢ عدد):🍩

براونی (١٢ عدد):🍩
شکلات تخته ای٢٠٠ گرم
شکر قهوه ای ١ پیمانه
روغن ١/٢ پیمانه
تخم مرغ ٣ عدد
اسانس وانیل ١/٢ ق چ
آرد ١/٢ پیمانه
پودر کاکائو ١/٤پیمانه
بیکینگ پودر ١/٢ ق چ
نکته: همه مواد به دمای اتاق رسیده باشند.
شکلات را به روش بن ماری آب میکنیم و به کنار میگذاریم تا کمی خنک شود
در ظرفی جدا شکر، روغن، تخم مرغ، و وانیل را زده تا کمی روشن شود.
سپس شکلات آب شده را اضافه میکنیم و فقط در حد یکدست شدن مخلوط میکنیم.

آرد، پودر کاکاو، و بکینگ پودر
را الک کرده و آرام آرام به مخلوط شکلات اضافه کرده و به حالت دورانی تا میکنیم تا حدی که فقط مواد مخلوط شود
ظرف مربع ٢٠x٢٠ را کاغذ روغنی انداخته، مخلوط براونی را درون آن میریزیم.
در این مرحله شما میتوانید با مربا دلخواه خود، چند قاشق روی براونی ریخته، سپس آن را با خلال پخش کنید
ظرف را به مدت ٤٠ الی ٤٥ دقیقه درون فر از قبل گرم شده به حرارت ١٧٠ درجه سانتیگراد بگذارید.
نکته: براونی با کیک متفاوت میباشد، لذا خلال شما تمیز در نمیاید. وقتی روی کیک کمی ترک برداشت، براونی شما آماده است. از بیشتر نگاه داشتن این کیک درون فر خودداری کنید، زیرا ممکن است شکلات در پروسه پخت طولانی بسوزد
براونی ما آماده است، پس از اینکه کمی خنک شد، آن را از ظرف خارج کرده و روی توری بگذارید تا کامل خنک شود.