ماهیچه

ماهیچه


بریم سراغ دستورش:

اول بگم که اگر ماهیچه ها کوچیک هست، یکی برای هر نفر، یک پیاز کوچولو و یک حبه سیر برای هر ماهیچه،
اول ماهیچه ها را در روغن خوب سرخ کنین که بعدا وا نره.
بعد که خوب سرخ شد، پیاز ها را خرد کنین و روی گوشت با سیر و چوب دارچین و نمک و فلفل و زرد چوبه بریزین.
.درش را بگذارین، حرارت را کم کنین و برین یک هفت هشت تا از پست های من را که ندیدین لایک کنین، ظرف بشورین، چایی بخورین، کتاب بخونین حالا هر چی که دوست دارین.
بعد چند قاشق رب را تو روغن تفت بدین، با کمی ‌زرد چوبه و فلفل قرمز و قشنگ بگذارین سرخ شه تا روغن نارنجی شه.
بعد کنی‌اب جوش بریزین و دو تا قل که خورد رو گوشت بریزین و نمک هم فراموش نشه.
یک یکساعت رو حرارت کم بجوشه که خوب گوشتش خوشمزه شه.
اگر سس گوجه نمی خواین زعفرون آب کرده و کمی‌اب تو گوشت بزنین که روی پلو سس داشته باشه.
پودر گل محمدی، پودر تخم گشنیز هم در سس خوشمزه میشه.
زعفرون در سس گوجه مسلما خوشمزه است ولی به نظرم اجباری نیست.

راستی شما ماهیچه را با سس گوجه دوست دارین یا آب خود گوشت که زعفرونی باشه؟


#آشپز #اشپزی #کلیپ_آشپزی #نهار #شام #عصرانه #کیک #شیرینی #دسر #رستوران #تزیین_غذا #آشپزخانه #قهوه #آبمیوه #خورشت #پلو #ماهی #گوشت #کباب #پنیر #اشپزی_خونگی