دسر

#دسر_
#شیرینی_
#کیک_گیلاس_(مژگان علوی)
مواد لازم،
تخم مرغ 5 عدد
گیلاس 200 گرم
شکر 180 گرم
کره 80 گرم
آرد 180 گرم
پیکینگ پودر 1 ق م
وانیل کمی
پودر قند برای تزیین
طرز تهیه،
گیلاسها را شسته ،هسته میگیریم ، سفیده و زرده را جدا کرده و زرده را با نصف شکر و کره میزنیم و سفیده را جداگانه میزنیم تا سفت شود سپس نصف دیگر شکر را به سفیده مثل برف اضافه میکنیم (یعنی کم کم میریزیم)مواد آردی را الک کرده به زرده اضافه میکنیم و در آخر سفیده را به مایه اضافه میکنیم ، در قالب گرد 25 سانت را با اسپری روغن چرب کرده ،مایه کیک را میریزیم و گیلاسها را روی سطح کیک ریخته و با پشت قاشق فشار میدهیم تا کمی به داخل مایه کیک فرو برود و در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده ایم به مدت 40 تا 45 دقیقه می پزیم ، بعد از سرد شدن کیک آنرا با پودر قند تزیین می کنیم ،