طرز تهیه مسقطی لاری خوشمزه

طرز تهیه مسقطی لاری
طرز تهیه مسقطی لاری
در میان تمام مسقطی‌ها، مسقطی لاری طرفداران بیشتری دارد، چرا که ترکیبات آن خاص، خوشمزه و مقوی هستند. این نوع مسقطی ساده یک انتخاب خوب برای اعیاد، مهمانی‌ها و میان وعده محسوب می‌شود که علاوه بر ظاهر جذاب، خواص بی‌شماری نیز به همراه دارد.

برای تهیه مسقطی لاری ساده شما به ۱ لیوان نشاسته گل، ۲ لیوان شکر، یک‌دوم لیوان گلاب، ۴ لیوان آب، سه‌چهارم لیوان روغن مایع، ۶ تا ۷ عدد هل سابیده شده، نصف فنجان زعفران دم کرده و مقداری گردو، بادام و پسته خرده نیاز دارید.

ابتدا یک لیوان نشاسته گل و ۴ لیوان آب را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس آن را روی حرارت گاز قرار دهید و این ترکیب را هم بزنید تا کمی غلیظ شود. پس از آن، ۲ لیوان شکر را به ترکیبات اضافه کنید و آن را به صورت مداوم هم بزنید.

پس از آن نیمی از پیمانه روغن را به ترکیبات افزوده و به صورت مداوم تا ۴۵ دقیقه هم بزنید. به یاد داشته باشید که میزان حرارت گاز ملایم باشد تا مسقطی لاری به خوبی پخته و سفت شود و قوام لازم را داشته باشد.

در صورتی که مسقطی لاری را به اندازه کافی هم نزنید، ممکن است ته بگیرد و قوام لازم را پیدا نکند. پس از این مرحله باقی روغن را به ترکیبات حلوای مسقطی لاری مجلسی اضافه کنید و دوباره آن را به مدت ۱۰ دقیقه هم بزنید. سپس گلاب و زعفران دم کرده را به ترکیبات اضافه نمایید و آن را هم بزنید.

در ده دقیقه پایانی پخت مسقطی لاری، گردو، بادام و پسته‌های خرد شده را به ترکیبات اضافه کنید و آن را هم بزنید. هنگامی که احساس کردید مسقطی به خوبی پخته است و قوام آن کافی می‌باشد، دسر را داخل ظرف مورد نظر خود بریزید.

زمانی که حلوای مسقطی لاری خنک شد، آن را به مدت ۵ تا ۸ ساعت داخل یخچال قرار دهید. برای تزئین مسقطی لاری مجلسی می‌توانید آن را به چندین روش تزئین کنید. یک روش استفاده دوباره از گردو، خلال بادام یا خلال پسته است. در روش دوم می‌توانید از زرشک استفاده کنید که دسر مزه ترش و شیرین جذابی پیدا خواهد کرد. در روش سوم می‌توانید از گل محمدی خشک شده استفاده نمایید.

طرز تهیه مسقطی لاری لقمه‌ای
مسقطی لاری لقمه‌ای ظاهری جذاب دارد که مناسب مهمانی‌ و اعیاد خواهد بود. اما در صورتی که می‌خواهید برای دوست یا آشنایی هدیه‌ای متفاوت و خوشمزه تهیه کنید، ما تهیه مسقطی لاری لقمه‌ای را به شما توصیه می‌کنیم. در ادامه طرز تهیه مسقطی لاری لقمه‌ای را به شما آموزش می‌دهیم تا دسر یا شیرینی خوشمزه‌ای تهیه نمایید.

مواد لازم برای تهیه مسقطی لاری لقمه‌ای
یک پیمانه نشاسته

یک و نیم پیمانه شکر

سه پیمانه گلاب

۵۰ گرم کره

کاغذ شیرینی گرد کاسه‌ای

گردو یا فندق به میزان دلخواه

طرز تهیه:
تهیه این مسقطی لاری لقمه‌ای بسیاری ساده است و نتیجه دلخواهی برایتان خواهد داشت.

ابتدا یک پیمانه شکر و یک پیمانه گلاب را به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید. همچنین در صورتی که نشاسته گلوله شد، می‌توانید آن را از صافی عبور دهید تا ترکیب یکدست و شفاف شود. سپس به آرامی دو پیمانه گلاب باقی مانده را به ترکیبات اضافه می‌کنید و آن‌ها را به خوبی هم بزنید.

ترکیبات را روی شعله ملایم قرار بدهید تا قوام لازم را پیدا کند و بوی نشاسته نیز گرفته شود. سپس یک و نیم پیمانه شکر را به ترکیبات اضافه کنید و ترکیبات را به خوبی هم بزنید. پس از آن ۵۰ گرم کره یا ۳ قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا روغن مایع را اضافه کنید تا مسقطی لاری لقمه‌ای عطر خوبی پیدا کند.

ترکیبات را تا نیم ساعت به خوبی هم بزنید تا مسقطی لاری لقمه‌ای قوام خوبی پیدا کند. برای تهیه مسقطی لاری لقمه‌ای شما به کاغذ شیرینی گرد نیاز دارید. از این جهت مقداری پودر نارگیل ته کاغذ شیرینی بریزید و مسقطی را داخل کاغذ شیرینی گرد قرار دهید.

روی مسقطی را می‌توانید با گردو یا فندق تزئین نمایید. مسقطی را به مدت ۵ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. سپس شما می‌توانید آن را همراه با چای نوش جان کنید. لازم به ذکر است که یک‌پنجاهم این دستور پخت مسقطی لاری، حاوی ۴۰ کالری است. از این جهت افرادی که رژیم لاغری یا چاقی دارند، بهتر است به کالری مسقطی لاری توجه نمایند.


https://herang.co/%d9%85%d8%b3%d9%82%d8%b7%db%8c-%d9%84%d8%a7%d8%b1%db%8c-%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87/