.

.
با یک کیک خوشمزه و عالی اومدیم خدمتتون😉
#براونی
کره 140 گرم که به دمای محیط ، شکلات تلخ 200 گرم ، شکر یک پیمانه معادل 200 گرم ، نمک یک چهارم قاشق چایخوری ، وانیل 2 قاشق چایخوری ، تخم مرغ بزرگ 2 عدد ، آرد دوسوم پیمانه معادل 85 گرم ، پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری پر ، آب داغ 2 قاشق غذاخوری و
پودر نسکافه 1 قاشق چایخوری
150 گرم خامه رقیق و 150 گرم شکلات کم شیرین برای روی براونی

آرد و پودر کاکائو و نمک رو با هم قاطی کنید و الک کنید
فر را روشن کنید و روی درجه 175 بذارید تا گرم شه
کف و دیواره های قالب گرد یا چهارگوش رو کاغذ بذارید
پودر نسکافه رو با 2 قاشق آب جوشی که دارید حل کنید و کنار بذارید
در کاسه بزرگی کره و شکر رو خوب هم بزنید تا حدی که کاملا صاف و نرم شه ، بعد تخم مرغها و وانیل و نسکافه رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شن
حالا شکلات تلخی که دارید ، به روش غیر مستقیم ( طبخ بن ماری ) آب کنید و به مواد اضافه کرده و هم بزنید
در این مرحله مخلوط آرد و پودرکاکائو و نمک رو به مواد اضافه و فقط در حدی هم بزنید که با هم مخلوط شن
بعد در قالب ریخته و در طبقه وسط فر با درجه 175 به مدت 40 الی 45 دقیقه قرار بدید
وقتی از فر بیرون آوردید 5 دقیقه صبر کنید تا کمی ولرم شه ، از قالب خارج کنید
#گاناش
برای روی این براونی 150 گرم خامه رقیق رو در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت بذارید ، وقتی خواست بجوشه حرارت رو خاموش کنید و 150 گرم شکلات کم شیرین رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا شکلاتها آب شده و با خامه ترکیب شه ، کمی که خنک شد بریزید روی براونی و داخل یخچال بذارید تا کمی خودش رو بگیره
امیدوارم این براونی خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید ، با یک لیوان شیرخیلی میچسبه😃
نوش جونتووووووون😍