✅ شیرینی بادامی😍

✅ شیرینی بادامی😍

✍ مواد لازم

کره بادام درختی دو ق س پر
کره صد و بیست و پنج گرم
پودر قند نود گرم
تخم مرغ یک عدد
آرد حدود صد و شصت گرم
اسانس بادام یک تا دو قطره
بیکینگ پودر یک چهارم ق چ
بادام درسته برای تزیین به میزان لازم

🍜 طرز تهیه

ابتدا کره و پودر قند را با همزن خوب زده تا سفید بشه بعد تخم مرغ را اضافه کرده یک دقیقه همزده بعد اسانس بادام و کره بادام را ریخته هم زده در آخر آرد الک شده و بیکینگ پودر را اضافه کرده با دست مخلوط کرده تا خمیر لطیفی بدست بیاید که کمی چسبندگی داره بعد خمیر را داخل کیسه فریزر بگذارید حدود نیم ساعت در یخچال استراحت داده بعد بین کاغذ روغنی خمیر را به قطر یک سانت باز کرده و قالب می زنیم و رویش یک عدد بادام گذاشته داخل سینی فر چیده در فر از قبل گرم شده در طبقه وسط در دمای صد و هفتاد و پنج درجه به مدت پانزده تا بیست دقیقه می پزیم تا زیر شیرینی ها کمی طلایی شود. اگر اسانس بادام نداشتید می تونید از یک ق چ پودر هل استفاده کنید در ضمن کره بادام را از عطاری خریدم که همونجا بادام را داخل دستگاه می ریزند و له می شه و حالت خمیری می گیره.بسیار خوش طعم و عطر می شه.
در آخر پس از پخت و خنک شدن رویش مقداری پودر قند برای تزیین می پاشیم.