کیکشکلاتی

#کیک_شکلاتی
سلااام ؛ وقتتون بخیر
. فقط بافت منسجمشو داشته باشین 😍😍
#کیک_شکلاتی بسیار آسون و بسیار خوشمزه
موادلازم :
آرد : ۱ و نیم لیوان ( معیار لیوان دسته دار فرانسوی)
تخم مرغ : ۲ عدد
شکر : ۱ لیوان سر خالی
شیر ِ گرم : ۲٫۳ لیوان(دو سوم)
روغن مایع : نصف لیوان
پودر کاکائو : ۳ ق غ خوری
بیکینگ پودر : ۱ ق م خوری سرصاف
وانیل : نصف ق چ خوری

قبل از هر کاری ۳ ق غ خوری از آردتون برمیدارین و بجاش پودر کاکائورو ب مابقی آرد اضافه میکنین و همراه بیکینگ پودر سه بار باهم الکشون میکنین .
سپس تخم‌مرغ ها و وانیل و شکر ُ با دور تند همزن ۵ دیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه . شیر رو اضافه میکنین ( همزن روی دور متوسط باشد) بعد از چند ثانیه روغن رو میریزین و بعد از ۶ ثانیه همزنو خاموش کرده و آرد رو طی سه مرحله اضافه و با لیسک یا همزن دستی مخلوط میکنین . (اگر دیدین مایه خیلی رقیقه میتونین یک قاشق دیگم آرد اضافه کنین .. وگرنه نمیخواد)
کف قالبتونو چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته باشین ؛ اگه نچسب نیست . مایه رو داخلش بریزین و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدین .
❎برای من دما ۱۶۰ درجه و زمان ۴۵ دیقه شد .
❌ برای پخت کیک عجله نکنین .. وگرنه تهش میسوزه و وسطش خام میمونه . اگه حرارت فرتون زیاده و زود میسوزونه هیچوقت روی ۱۸۰ درجه نذارین .

برای تزیین روش هم از گاناش فرم داده شده استفاده کنید
#غذا #اموزش #کیک #شیرینی #دسر #ژله #آموزش #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_شکلاتی #کیک_عصرانه #شیرینی_تر #کیک_خیس #مهمونی #تولد #تبلیغات #تبلیغ #غذای_خانگی#عصرانه #اشپزی #آشپزی
#ناهار #شام #عصرانه #مهمونی #رسپی #خوشمزه #دستپخت #غذای_خانگی #آشپزی_خانگی #آموزش_شیرینی #اموزش_کیک