دسر

#دسر_
#کاچی_مخصوص_



ارد ١ پیمانه
نبات ١ پیمانه
اب ٤ پیمانه
کره ١٠٠ گرم
زعفران دم کرده ٢ ق غ
کنجد ٢ ق غ
زیره سبز ١ ق م (دلخواهی هست )
مغز بادام و گردو هر کدوم ٢ ق غ
هل درسته ٤ عدد
گلاب نصف استکان
ابتدا نبات را با اب و هل میزاریم بجوشه تا نبات اب بشه بعد یک مقدار بجوشه در اخر گلاب و زعفران را اضافه میکنیم بعد از رو اجاق برمیداریم .
در قابلمه ای کره را میریزیم تا اب بشه بعد ارد را اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا وقتی بوی ارد بلند بشه ولی رنگش زیاد تغییر نکنه بعد از رو اجاق برمیداریم و شیره را که از صافی رد کردیم کم کم به مواد اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم و روی اجاق قرار میدیم تا کمی غلیظ شود .
در اخر مغزها و کنجد و زیره را هم اضافه میکنیم و میگذاریم چند جوش بزند اگر زیاد سفت شد میتونیم کمی اب جوش اضافه کنیم و هم بزنیم تا غلظت ماست یا کمی رقیقتر باشد بعد از رو اجاق برمیداریم .
دوستان این کاچی برای ماه رمضان به عنوان دسر و افطاری خیلی مناسب هستش حتماً امتحان کنید .
نوش جان