طرز تهیه بستنی کاراملی

#طرز تهیه #بستنی کاراملی

مواد لازم برای۵ نفر
شکر ۲۸۰ گرم
خامه‏ ۵۳۰ گرم
نمک دریایی ۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری
شیر ۱ فنجان
تخم مرغ بزرک ۳ عدد

طرز تهیه
۱- 225 گرم شکر را داخل قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید و با چنگال هم بزنید تا شکر کاملا گرم شود و اینکه شروع به آب شدن بکند سپس بگذارید بپزد.
۲- قابلمه را کم و بیش بچرخانید تا اینکه شکر کاملا آب شده و به رنگ کهربایی تیره دربیاید.
۳- 60 گرم خامه را اضافه کنید و بپزید تا اینکه همه کارامل آب شود.
۴- سپس به یک کاسه انتقال دهید و با نمک و وانیل مخلوط کنید و بگذارید در دمای اتاق خنک شود.
۵- در این حین، شیر را بجوشانید و باقیمانده خامه و شکر را به آن اضافه کنید و به جوش آورید و آرام هم بزنید.
۶- تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بزرگ هم بزنید.
۷- سپس نصف مخلوط شیر داغ را به آن آرام اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و بعد آن ها را به قابلمه برگردانید و روی حرارت متوسط قرار دهید و با یک قاشق چوبی آرام هم بزنید تا اینکه داغ شود ولی نجوشد.
۸- سپس از یک صافی داخل یک کاسه رد کنید و با کارامل خنک شده مخلوط کنید و بگذارید به مدت 3 الی 6 ساعت آرام خنک شود.
۹- گاه گاهی هم بزنید تا کاملا خنک شود. سپس داخل دستگاه بستنی ساز بریزید و بعد به یک ظرف دردار انتقال دهید و داخل فریزر بگذارید.

#خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ #غدا #عالی #بهترین #شخصی #نون #شوکولات #شکلات #غم #ناراحت #تعصف # #غذا #شاورما #فیفی #قیفی #پازل #بازی #لباس #پالتو #کفش #شیره #سیگار #معتاد #خوشمزه #غذاها #غذای #شخصی #خودمیونی #خودمونی #تازه #جدید #قشنگ #زیبا #عالی #بهترین #معلم #Delicious #Cake #Fruit #Science #Techniques #War #Food #Food. Chocolate #Sorrow #Upset #Summary # #Food #Shawarma #Fifi #Funnel #Puzzle #Games #Clothes #Coat #Shoes #Juice #Smoking #Addicted #Delicious #Foods #Food #Personal #Autonomy #Autonomous #Fresh #New #Beautiful #Beautiful #Excellent #Best #Teacher #لذیذ #الکعک #الفواکه #العلوم #العمل #الغذاء #لذیذ # #لذیذ #الطازجة # #لذیذ # #جمیل #نموذج #الرسم #جید # #جید #ممتاز #جمیل #شخصی #غیر شخصی #الشوکولاتة #شوکولاتة #حزینة #مفاجأة #عطلة # #طعام #شاورما #فیفی #قمّة #لغز #ألعاب #ملابس #معطف #أحذیة #حلویات #سجائر #مدمن #لذیذ #أطعمة #طعام #شخصیة #مستقل #مستقل #جدید #جدید #جمیل # #جمیل ممتاز # #أفضل المعلم＃美味＃蛋糕＃水果＃科学＃工作＃＃自治＃自治＃新鲜＃新＃美丽＃美丽＃优秀＃最好＃老师 #Drink #Juice #Fruit #Juice #Juice #Pomegranate #Orange #Portugal #Banana #Vegetable #Demanoch #Pineapple #Apricot #Peach #Watermelon #Watermelon #Banana #Milk #Juicy #Tipsy #Tangerine #Gorge #Onion #Garlic #Chef #Cooking #Food #Tasty #Chirakacao #Syrian #Cheat #Melon #Mushroom #Peas #Lentils #Beans #Paste #Chicken #Meat #Jigger #Del #Sangdon #Butcherطرز تهیه
#خلاقیت #هنر #فردوس_برین #عاشقانه #ایده #تصاویر_جذاب_دنی_زلزله😉😍 #عکس_نوشته👌 #جذاب #wallpaper #عاشقانه❤ #خاص