پیشغذا

#پیش_غذا_
#کیک_ماکارونی_یاکوکو_ماکارونی_
با یه شیوه نو
ماکارونی 300گرم
پیاز یک عدد متوسط
گوشت چرخ شده 200گرم
قارچ دلخواه
پنیر پیتزا پنج ق.غ یا بیشتر
فلفل دلمه متوسط
روغن مایع نصف فنجان
تخم مرغ سه عدد
ماست 3ق.غ
زعفرون یه قاشق .غ دم شده
رب سه قاشق .غ
مایه مکارونی را درست می کنیم با یه نصف فنجان روغن پیاز رو سرخ می کنیم گوشت راهم اضافه می کنیم نمک و فلفل و رب را هم اضافه می کنیم و فلفل دلمه نگینی شده و قارچ
مکارونی را در آب جوشی که پنج ق.م نمک درآن ریخته ایم ده دقیقه میجوشانیم و آبکشی میکنیم در ظرفی دیگر ماست و تخم مرغها را همراه زعفرون میزنیم تا خوب مخلوط شوند مکارونیها را اضافه کرده و هم میزنیم ودر قالبی که چرب کرده ایم نصف مکارونی را ریخته و مایه مکارونی را میریزیم روی آن کناره های قالب نریزید بعد روی آن پنیر مزارلارا
اضافه می کنیم و مابقی ماکارونی را ریخته وبا دست روی آن فشار میدهیم
وبا فویل روی آن را می پوشانیم در فر از قبل گرم شده 180درجه به مدت 45 دقیقه میگذاریم بعد از پخت ده دقیقه میگذاریم سرد شود تا از قالب جدا شود روی آن پنیر و سوسیس ریخته و دوباره روی آن را پنج دقیقه گریل می کنیم نوش جان