کلوچهفسایی

#_کلوچه_فسایی

موادلازم📝
آردنخودچی ۱۲۵گرم . پودرقند۲۵۰گرم . آردسفید۳۵۰گرم . روغن جامد۲۵۰گرم . جوش شیرین ۱ق.چ. هل بمیزان لازم . پودرپسته .تخم سیاه دانه . زعفران آبکرده .

✍ طرزتهیه:
پودرقندوروغن راباهم زن برقی خوب میزنیم تاکرمی ولطیف بشه بعدآردنخودچی وآردسفیدروباهم الک کرده وبه روغن وپودرقندآماده اضاف میکنیم وبعدپودرهل رواضاف میکنیم وخوب قاطی میکنیم .جوش شیرین روداخل روغن وپودرقندمیریزیم وموادرومخلوط کرده وخوب ورزداده وداخل کیسه گذاشته وتوی یخچال میزارین برای دوساعت بعدروی پلاستیک کمی آردپاشیده موادروپهن کرده وقالب میزنیم وروی اون روبازعفران آبکرده بابرس رنگی کرده وتخم سیاه دونه یاپودرپسته میپاشیم وتوی فرطبقه بالابادرجه ۱۷۰برای مدت ۱۵دقیقه یاتاوقتی رنگ زیر کلوچه برگرده درضمن توی سینی فرحتماکاغذ روغنی انداخته . اگربخواین خمیررودورنگ کنیدکمی آردسفیدوروغن به خمیرآماده اضاف کرده ونصف روزعفرانی ونصف شکلاتی میزنیم.