مسقطی پرتقالی 🍊 😋
#مسقطی_پرتقالی 🍊 😋
🔸 نشاسته گل : یک و نین پ
🔸 شکر : یک و نیم تا دو پ
🔸 آب سرد : یک پ
🔸 آب پرتقال : دو پ
🔸 کره : پنجاه گرم
🔸 رنده پوست پرتقال : دو ق غ
•┈••✾~🍃 🌸 🍃 ~✾••┈•🔸
مهم ترین نکته در تهیه باسلوق صبر و حوصله هستش. باید روی حرارت کم و مرتب هم بزنین .
نشاسته رو با آب توی قابلمه ریخته و مخلوط کنین تا حل بشه . آب پرتقال و شکر اضافه کرده و روی حرارت بسیار ملایم مدام هم می زنیم تا کم کم به غلظت برسه . نزدیک یک ساعت و نیم برای من طول کشید . وقتی به حدی رسید که وقتی با قاشق سرش خط می انداختین خط پاک نمیشد تو این مرحله کره و رنده پوست پرتقال افزوده و یک ربع دیگه هم بزنین .
من‌ظرف مستطیل شکلی کمی چرب کرده و مواد داغ داغ داخل ظرف ریختم، بعد اینکه از حرارت افتاد حداقل چهار ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش بزنید
•┈••✾~🍃 🌸 🍃 ~✾••┈•
🍟
🔸 نشاسته گل : یک و نین پ
🔸 شکر : یک و نیم تا دو پ
🔸 آب سرد : یک پ
🔸 آب پرتقال : دو پ
🔸 کره : پنجاه گرم
🔸 رنده پوست پرتقال : دو ق غ
•┈••✾~🍃 🌸 🍃 ~✾••┈•🔸
مهم ترین نکته در تهیه باسلوق صبر و حوصله هستش. باید روی حرارت کم و مرتب هم بزنین .
نشاسته رو با آب توی قابلمه ریخته و مخلوط کنین تا حل بشه . آب پرتقال و شکر اضافه کرده و روی حرارت بسیار ملایم مدام هم می زنیم تا کم کم به غلظت برسه . نزدیک یک ساعت و نیم برای من طول کشید . وقتی به حدی رسید که وقتی با قاشق سرش خط می انداختین خط پاک نمیشد تو این مرحله کره و رنده پوست پرتقال افزوده و یک ربع دیگه هم بزنین .
من‌ظرف مستطیل شکلی کمی چرب کرده و مواد داغ داغ داخل ظرف ریختم، بعد اینکه از حرارت افتاد حداقل چهار ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش بزنید
•┈••✾~🍃 🌸 🍃 ~✾••┈•
🍟
۱۶.۸k
۰۱ بهمن ۱۳۹۸
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.