کیک فنجانی (بدون فر)

کیک فنجانی (بدون فر)

یه کیک ساده،کم هزینه،خوشمزه و بی دردسر
این کیک برای پذیرایی عصرونه خیلی خوبه.هم با چای خیلی می چسبه،هم میشه فنجونش رو با فنجون چای ست کرد وتوی یه سینی یه نفره گذاشت جلوی مهمون

مزیت دیگه ی این روش اینه که فر یا مایکروفر نمی خواد.

مواد لازم برای تهیه 10 عدد کیک فنجانی :

آرد گندم : 8 قاشق غذاخوری

شکر : 10 قاشق غذاخوری

شیر: 10 قاشق غذاخوری

کاکائو: 2 قاشق غذاخوری ( توضیح: بنا به ذائقه،میتونید کاکائو رو زیاد یا کم کنید.

اما اگه بیشتر از یه قاشق ریختید، شکر رو هم بیشتر کنید چون تلخ می شه)

روغن مایع: 7 قاشق غذاخوری سرپُر

تخم مرغ: دوعدد

وانیل:یک قاشق مربا خوری

بیکینگ پودر:یک قاشق چای خوری

یک کوچولو گلاب هم بریزید،با وانیل ترکیب خوش طعمی میشه.


طرزتهیه:

اول توی یه ظرف، مواد خشک (آرد،شکر،بیکینگ پودر،وانیل وکاکائو ) رو بریزید وحسابی هم بزنید تا یک دست بشن.
بعد تخم مرغ ها رو توش می شکنید وهم می زنید.روغن وشیر رو هم اضافه می کنید وبا قاشق حسابی هم می زنید تا صاف بشه.
مواد آماده است.غلظتش باید از ماست تازه،کمی سفت تر شده باشه.یا توی همون حدودها.
حالا فنجان هایی رو که قراره توش کیک بپزید،تا نصفه از این مواد پر می کنید.
فنجان ها رو می چینید توی یه قابلمه،وتا نصفه ی فنجان ها ،آب می ریزید داخل قابلمه .
زیر قابلمه رو روشن می کنید ،با شعله ی ملایم.ولی فعلا درش رو نمیذارید. صبر کنید تا آب داخل قابلمه به نقطه ی جوش برسه و حسابی قل قل کنه.
دراین مرحله،درب قابلمه رو با دم کنی می پوشونید ومی ذارید روش.
 از روی ساعت،دقیقا یک ربع بذارید به همون حالت وبا همون شعله بپزه.
وقتی یه ربع گذشت،زیر قابلمه رو خاموش کنید.
دندون سر جیگر بذارید عزیزان.مبادا دستپاچه بشید ودرش رو بردارید؟! صبور باشید!
بذارید همونطوری با در، ده دقیقه بمونه.(زیرش خاموشه البته دیگه!)
می تونید با پودرنارگیل یا کاکائوی مایع تزیینش کنید .
نوش جان.

یک نکته مهم :

این کیک رو هم میشه با قاشق توی فنجون سرو کرد وهم می شه از فنجون خارجش کرد. اون هم به این صورت که وقتی فنجون ها رو از توی قابلمه آب جوش در آوردید،بلافاصله بذاریدشون توی یه ظرف آب سرد(به حدی که بیشتر دیواره ی فنجون رو دربر بگیره) به این صورت،به راحتی از فنجون جدا می شه ومی تونید کیک هاتون رو توی ظرف بچینید.
#آموزش #آشپزی #خوراکی