اردور سبزیجات
#اردور_سبزیجات
موادلازم:
🍾 آب مرغ 2 پیمانه (500 سی سی)
🍮 پودرژلاتین آموتیا 1.5 ساشه
🍵 نخودفرنگی پخته 1 پیمانه (250 سی سی)
🍣 هویج بخارپزشده نصف پیمانه (125 سی سی)
🌽 ذرت پخته 1 پیمانه (250 سی سی)
🍚 نمک نصف قاشق چایخوری
طرزتهیه:
ابتدا نصف پیمانه ازآب مرغ را جدا کرده وپودر ژلاتین آموتیا را روی آن بپاشید و به روش بن ماری حل کنید.سپس آنراب ا بقیه آب مرغ مخلوط کنید.اگربه مرغ درحال پخت نمک نزده اید الان نمک رابه آب مرغ اضافه کنید.قالب را ازقبل خیس کرده ویکربع داخل فریزرقراردهیدسپس یکی دوقاشق سوپخوری ازمخلوط آب مرغ و ژلاتین آموتیای حل شده راکف قالب ریخته درفریزربگذارید تانیم بندشو دبعد دراین مرحله از فریزردرآورده ابتداحدود دوقاشق سوپخوری نخودفرنگی بریزید وروی آن هویج خردشده و در آخر ذرت را ریخته ،با پشت قاشق کمی فشاردهید سپس باقاشق آب مرغ را روی مواد داخل قالب ریخته تاروی ذرت رابپوشاند.باقی قالب ها را نیزبه همین روش ادامه داده وبعدآنها را سه الی چهارساعت دریخچال بگذارید تا ببندد.این اردور میزغذای شمارا بسیارزیبا خواهدکرد.
موادلازم:
🍾 آب مرغ 2 پیمانه (500 سی سی)
🍮 پودرژلاتین آموتیا 1.5 ساشه
🍵 نخودفرنگی پخته 1 پیمانه (250 سی سی)
🍣 هویج بخارپزشده نصف پیمانه (125 سی سی)
🌽 ذرت پخته 1 پیمانه (250 سی سی)
🍚 نمک نصف قاشق چایخوری
طرزتهیه:
ابتدا نصف پیمانه ازآب مرغ را جدا کرده وپودر ژلاتین آموتیا را روی آن بپاشید و به روش بن ماری حل کنید.سپس آنراب ا بقیه آب مرغ مخلوط کنید.اگربه مرغ درحال پخت نمک نزده اید الان نمک رابه آب مرغ اضافه کنید.قالب را ازقبل خیس کرده ویکربع داخل فریزرقراردهیدسپس یکی دوقاشق سوپخوری ازمخلوط آب مرغ و ژلاتین آموتیای حل شده راکف قالب ریخته درفریزربگذارید تانیم بندشو دبعد دراین مرحله از فریزردرآورده ابتداحدود دوقاشق سوپخوری نخودفرنگی بریزید وروی آن هویج خردشده و در آخر ذرت را ریخته ،با پشت قاشق کمی فشاردهید سپس باقاشق آب مرغ را روی مواد داخل قالب ریخته تاروی ذرت رابپوشاند.باقی قالب ها را نیزبه همین روش ادامه داده وبعدآنها را سه الی چهارساعت دریخچال بگذارید تا ببندد.این اردور میزغذای شمارا بسیارزیبا خواهدکرد.
۷۷۹
۱۴ آبان ۱۳۹۷
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.