کیک میوه ای (بدون شکر رژیمی)

#کیک_میوه_ای (بدون شکر رژیمی)

مواد لازم:

کره سرد شده و به قطعات کوچک خرد شده............... 150 گرم
آرد معمولی............ 350 گرم
بکینگ پودر..............2 قاشق چای خوری
پودر ادویه مخلوط........... 1 قاشق چای خوری
برگه زردآلو,خرد شده............75 گرم
خرمای خشک,خرد شده...........75 گرم
گیلاس شکری,خرد شده...........75 گرم
کشمش.............100 گرم
شیر...........125 میلی لیتر
تخم مرغ, زده شده..............2 عدد
پوست رنده شده پرتقال...........1 عدد
آب پرتقال............6 قاشق غذاخوری
عسل............3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
1.🍒 قالب گرد 20 سانتیمتری را با کمی کره چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیندازید.

2.🍋 آرد , بکینگ پودر و پودر ادویه مخلوط را داخل کاسه ای الک نمایید.

3. 🍎 کره را به این مواد خشک اضافه نموده و با نوک انگشت مالش دهید تا شبیه به خرده نان شود.

4.🍍 زردآلو , خرما , گیلاس شیرین , کشمش را با شیر , تخم مرغ زده شده , پوست رنده شده لیمو و آب لیمو مخلوط نمایید.

5🍓 . عسل و مخلوط میوه را به مواد خشک اضافه نموده , آنقدر هم بزنید تا نرم و کش دار شود . مواد را با قاشق داخل قالب کیک آماده ریخته و روی سطح کیک را صاف نمایید.

6🧀 . کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 1 ساعت بپزد تا اگر سیخی را وسط کیک فرو بردید , مواد به آن نچسبند.

7🍊 . قبل از بیرون آوردن کیک بگذارید درون قالب بماند تا سرد شود.

🔴 توصیه سرآشپز
جهت تنوع در نوع میوه کیک میوه ای , می توانید یک عدد موز رسیده پوره شده را جایگزین عسل نمایید.