کوفته پنیری

کوفته پنیری
‌‌
مواد لازم🔻
گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
سیب زمینی : ۲ عدد
هویج : ۱ عدد
پیاز : ۱ عدد
گشنیز خرد شده : به مقدار کم
نمک ، زردچوبه
فلفل قرمز و سیاه ، پاپریکا
پنیر پیتزا یا موزارلا
‌
طرز تهیه🔥
۱.اول ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با ۲ عدد سیب زمینی رنده شده(خام) و ۱ هویج خام رنده شده و یچ۱ پیاز رنده شده مخلوط کنید.
۲.کمی گشنیز خرد شده نمک ، زردچوبه ، فلفل قرمز و سیاه ، پاپریکا ، هم اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
۳.بعد از نیم ساعت اندازه نارنگی کوچیک از اون جدا کنید و گرد کرده در تابه با کمی روغن سرخ کنید.
۴.بعد تو ظرف چیده روی اون سس گوجه بریزید.
۵.بعد روی سس را پنیر (هر پنیری که دوست دارید) ریخته.
۶.در فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ گذاشته تا پنیر ها ذوب شده ‌طلایی شود.
‌
طرز تهیه سس گوجه🔥
برای سس من دوتا گوجه رنده شده با دو ق غ رب را با یک ق غ روغن تفت دادم کمی آب جوش اضافه کردم چند قل زد از روی حرارت برداشتم ونصف پیمانه سس کچاپ اضافه کردم.