صبحانه ناهار یا شام

صبحانه؟ ناهار؟ یا شام؟؟
کدومش؟
حتی عصرونه.
دوش بگیرم با عدسی اصلن انقدر که خوبه.
اینارو میخوایم:
عدس
گوجه
پیاز
گلپر
زردچوبه
کره
لیمو‌ترش
نمک و فلفل
عدسی برای ۴ نفر:
عدس: ۲/۵ لیوان
(دو ساعت خیس کنید و بعد از آبکش کردن، اجازه بدید تا ۱ ساعت بپزه)
یک ساعت بعد، ۱/۵ قاشق چای‌خوری گلپر و ۱/۵ قاشق چای‌خوری زردچوبه رو توی ۵۰ گرم کره تفت بدید (۱۰-۲۰ ثانیه) بعد ۱ عدد پیاز و ۳-۴ عدد گوجه خورد شده و آب یک لیمو تازه رو اضافه کنید و ۱۵-۲۰ دقیقه با حرارت متوسط تقت بدید. ۲ ملاقه از عدس ها که نرم شده به همراه آب عدس اضافه کنید و خوب پوره کنید و توی عدسی بریزید. ۴۰ دقیقه اجازه بدید تا بپزه و عدسی آماده هست.
نوش جونتون.

#آشپزی #آشپزخانه #سرآشپز #رستوران #رستورانگردی #رستوران_لوکس #تهران #ايران #خوشمزه
#اموزش_اشپزی#نواب_ابراهیمی