کیک رژیمی

#کیک_رژیمی

برای تهیه این کیک از ماهیتابه رژیمی ( ماهیتابه دو طرفه ) استفاده می کنیم تا همه دوستان بتوانند از دستور این کیک استفاده کنند.

مواد لازم :
تخم مرغ :۴ عدد
شکر نصف پیمانه: ۱۰۰ گرم
آرد: ۱ و نیم پیمانه (هر پیمانه آرد : ۱۲۵ گرم)
آب: ۱/۴ پیمانه
بکینگ پودر :۱/۲ قاشق مربا خوری
وانیل :۱/۲ قاشق مربا خوری

طرز تهیه :
ابتدا ماهیتابه را با قلمو و یک قاشق روغن مایع چرب می کنیم. بعد آرد را می پاشیم و درنهایت آرد اضافی را خالی می کنیم.
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا می کنیم.
سفیده تخم مرغ را خوب هم می زنیم بطوریکه وقتی ظرفمان را بر می گردانیم از ظرف نریزد.
سپس در دو سه مرحله شکر رو اضافه کرده و هم می زنیم.
سپس زرده ها را دانه دانه اضافه کرده و هم می زنیم.
هر زرده را ۱۰ ثانیه هم می زنیم.
با آخرین زرده وانیل هم اضافه می شود.
و در نهایت آب می ریزیم و هم می زنیم. لزومی ندارد زیاد هم بزنید فقط در حد مخلوط شدن.
سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را داخل مایع الک می کنیم و با لیسک (وسیله ای شبیه به کفکیر اما با سر سیلیکونی )هم می زنیم.
و در نهایت داخل ماهیتابه می ریزیم.
برای پخت این کیک شعله گاز را کم کنید و حتما از شعله پخش کن استفاده کنید
بعد از نیم ساعت ماهیتابه رو برگردانید.
بعد از اینکه بوی کیک در آمد می توانید در ماهیتابه را باز کنید.
برای اینکه بدانید کیک پخته یا نه. می توانید از یک خلال دندان جهت تست استفاده کنید.
برای اینکه سمت دیگر کیک هم طلایی بشود می توانید کیک رابه سمت مقابل ماهیتابه برگردانید و کمی حرارت دهید.
بلافاصله بعد از اینکه پخت کیک تمام شد از ماهیتابه خارج کرده و برش بدهید تا کیکتان خمیر نشود.

نکات مهم :
همانطور که در بالا گفتیم پخت این کیک حتما باید با شعله کم و با استفاده از شعله پخش کن باشد.
میتوانید این کیک را به ۱۶ قسمت تقسیم کنید. هر برش آن تقریبا ۶۵ کالری دارد. پس با خیال راحت بعنوان صبحانه یا میان وعده استفاده کنید.

تزیین کیک:
برای درست کردن این کیک با تزیین قلب احتیاج به ماهی تابه گرد هم دارید.