سوپقارچومرغرژیمی

#سوپ_قارچ_و_مرغ_رژیمی
(کسایی ک رژیم ندارن هم میتونن بخورن
اگر با خودتان فکر می‌کنید که هر نوع سوپ‌ مرغ و قارچی را تا به حال امتحان کرده‌اید و هیچ سوپ مرغ و قارچ دیگری نمی‌تواند شما را شگفت‌زده کند، این دستور غذایی را امتحان کنید.
2 قاشق غذاخوری مارگارین
1/5 فنجان قارچ خرد شده
1/2 فنجان پیاز خرد شده
1/2 فنجان کرفس خرد شده
1/2 پیمانه هویج خرد شده
2 حبه سیر خرد شده
2 قاشق غذاخوری آرد
1/3 فنجان برنج پخته بدون نمک و روغن
1/4 قاشق چایخوری نمک
1/8 قاشق چایخوری آویشن
1/8 قاشق چایخوری گلپر
1/2 فنجان شیر بدون چربی
یک عدد زرده تخم‌مرغ
1/4 فنجان آب مرغ
یک فنجان گوشت مرغ بدون استخوان، پخته و خردشده
یک قاشق غذاخوری فلفل شیرین خردشده
یک قابلمه نسبتا بزرگ را روی حرارت ملایم گاز قرار داده و مارگارین را آب کنید.
قارچ، پیاز، کرفس، هویج و سیر را به آن اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دهید و مرتب هم بزنید تا پیازها نرم شوند.
ادویه، نمک، آویشن و گلپر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. شیر را همراه با زرده تخم‌مرغ و آب مرغ به محتویات قابلمه اضافه کنید.
مواد باقی مانده را نیز کم‌کم اضافه کرده و خوب هم بزنید و اجازه دهید قابلمه روی حرارت ملایم بپزد. یادتان باشد این سوپ نباید به جوش بیاید. بعد از پخته شدن آن را به سرعت سرو کنید.