_____________________

_____________________
عصرونه با چایی خیلی میچسبه
___________________
مواد لازم
پودر قند ۴۰گ
کره یا روغن صاف قنادی به دمای محیط رسیده ۱۰۰گرم
یک عدد زرده و یک قاشق سفیده
دو ق پودر بادام
آرد. ۱۷۵گ
هل. سر ق چایخوری
وانیل. سرق چایخوری

______________
اول طبق معمول همه شیرینیهای خشک کره رو با پودر قند حسابی بزنید تا پوک و سیک بشن. بعد زرده و سفیده گفته شده رو اضافه کنید و بزنید. و بعد پودر بادام و هل و وانیل و آرد الک شده رو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. با نوک انگشتاتون مواد رو جمع کنید ( ورز ندید!) داخل پلاستیک گذاشته و یه نیم ساعتی توی یخچال بزارید. بعد این مدت دربیارید و اول برید فرتون رو روشن کنید تا گرم بشه. بعد هم بشینید با حوصله از خمیر گلوله های کوچولو بردارید و بشکل نعلی یا شکل اشکی درست کنید.
حدودا یه ربعه داخل فر ۱۸۰درجه میپزن.
بعد از سرد شدن هم داخل شکلات آب شده و بعد داخل پسته یا بادام یا گردوی خردشده بغلتونید. نوش جان