گریدرکیک

#گریدر_کیک

این کیک با سن ایچ پرتقالی درست میشه و خیلی نرم و لطیفه و خیلی هم خوشمزه س. و البته خیلی هم ساده

مواد لازم
آرد ۲ پیمانه
سن ایچ ۲/۳ پیمانه {یعنی نصف این مقدار شربت و نصف دیگه آب}
روغن مایع نصف پیمانه
شکر ۱پیمانه سرخالی
تخم مرغ ۳عدد
بیکینگ پودر ۲ قاشق مربا خوری سر صاف
وانیل نصف قاشق چایخوری
رنده ی پوست پرتقال ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغها رو با شکر داخل میکسر بریزین و حدود ۵-۶ دقیقه بزنید تا حجم شون دو برابر بشه...وانیل و رنده ی پوست پرتقال رو هم بهش اضافه کنین
روغن مایع و شربت پرتقال رو با هم مخلوط کنین و کم کم با دور کند میکسر به تخم مرغها اضافه کنین
آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنین و سه چهار بار الک کنین وکم کم به مایه کیکتون اضافه کنین و با لیسه به صورت دورانی هم بزنین ...
اگر داخل مایه تون کمی گلوله ی آرد وجود داشت میتونین خیلی کم با دور کند همزن بزنین تا گلوله ها باز بشه. قالب رو چرب کرده ...کمی آرد بپاشین و مایه ی کیک رو داخلش بریزین و به مدت یک ساعت ...توی دمای ۱۷۰ درجه بپزین.
فقط از چهل و پنج دقیقه که گذشت ...بالای سرش بمونین تاطلایی پررنگ بشه ولی نسوزه.

سس پرتقالی

۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
نصف پیمانه سن ایچ پرتقال
۱ قاشق غذاخوری شکر
۱/۴پیمانه آب

همه مواد را با هم مخلوط میکنیم .ظرف روی شعله ملایم میزاریم .مدام هم میزنیم تا مواد بجوشه و به غلظت دلخواه برسه .