واویشکای گوشت

واویشکای گوشت

تو شیراز هم همچین غذایی داریم یا نه؟

مواد لازم :
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز 2 عدد متوسط
سیب زمینی 2 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد بزرگ
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه
.
.
طرز تهیه :
● ابتدا پیازها رو خرد کرده و با مقداری روغن داخل یک تابه مناسب تفت میدیم تا پیازها کاملا طلایی بشن. گوشت چرخ کرده رو به تابه اضافه میکنیم، بعد زردچوبه و فلفل سیاه رو هم اضافه میکنیم و مواد رو به خوبی تفت میدیم تا گوشت چرخ کرده بپزه.
.
● گوجه فرنگی ها رو پوست گرفته و به همراه فلفل دلمه ای داخل خرد کن میریزیم، خرد میکنیم و به تابه اضافه میکنیم.
حالا درب تابه رو میذاریم تا گوجه فرنگی ها آب بندازن و گوشت به طور کامل بپزه. هر از گاهی یک بار به غذا سر میزنیم و کمی مخلوط میکنیم تا ته نگیره. بعد از اینکه آب درون تابه کشیده شد و گوشت پخت نمک رو اضافه میکنیم.
.
● سیب زمینی ها رو هم پوست گرفته و به صورت نگینی خرد میکنیم و تو یک تابه مناسب کمی روغن ریخته و سیب زمینی ها رو سرخ می کنیم.
و در آخر غذا رو به همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو می کنیم.
نوش جان 😋