کیکیزدی یکی از شیرینی های پرطرفدار ما ایرانی هاست که حق

#کیک_یزدی یکی از شیرینی های پرطرفدار ما ایرانی هاست که حقیقتا هم طعم بی نظیری دارد. در ادامه طرز تهیه کیک یزدی مخصوص را به شما عزیزان آموزش می دهیم …
مواد لازم:

آرد: ۱.۵ لیوان
شکر: ۲/۳ لیوان
ماست ۱/۲ لیوان
روغن مایع: ۱/۲ تا ۲/۳ لیوان
تخم مرغ: ۲ عدد
بیکینگ پودر: ۱ ق م
پودر هل: ۱/۲ تا ۲/۳ ق م
گلاب: ۲ ق غ
فر رو روی حرارت ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.
همه مواد رو دقیق اندازه گیری میکنیم و میذاریم جلو رومون
طرز تهیه:

تخم مرغ ها رو میریزیم تو یه ظرف و یک دقیقه خوب با همزن میزنیم تا خوب پفکنه :


سپس شکر رو بهش اضافه میکنیم و ۳-۴ دقیقه دیگه خوب میزنیم تا کمرنگ و یه ذره کشدار بشه.
سپس روغن رو اضافه میکنیم، یک دقیقه میزنیم، بعد از اون هم ماست رو اضافه میکنیم دوباره یک دقیقه میزنیم.
حالا هل و گلاب رو هم اضافه میکنیم و یه چند ثانیه دیگه با همزن میزنیم.
آرد و بیکینگ پودر رو که الک کردیم رو در چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم، و خیلی آرام با قاشق به حالت دورانی مخلوط میکنیم تا آرد کاملا با مواد مخلوط بشه.
سپس مواد رو داخل کاپ های مورد نظر میریزیم و و روشون کنجد یا خلال پسته میریزیم :

میذاریم تو فر (که از قبل روشن کردیم) به مدت ۲۰ دقیقه. یا تا موقعی که روشون طلایی بشه:


خوب اینم از کیک یزدی ما، امیدوارم که خوشتون بیاد…
نوش جان …