دسر

#دسر_
#شیرینی_
#نان_با مغز_میوه_

مواد لازم
کره ذوب شده سرد ۶۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ پیمانه
مایه خمیر فوری ۱ قاشق سوپخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
آرد حدود ۵۰۰ گرم
مواد میانی:
میوه نگینی خرد شده
شکر
دارچین
طرز تهیه:
ابتدا شیر ولرم را با مایه خمیر خشک و ۱ قاشق سوپخوری از شکر مخلوط کرده و اجازه دهید تا مخمر عمل آید. در ظرف دیگری تخم مرغ را زده تا از لختی درآید سپس کره ذوب شده سرد را با شکر و نمک به تخم مرغ اضافه کنید و مایه خمیر عمل آمده را بیفزایید و در نهایت کم کم آرد را اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست آید.پس از خوب ورز دادن روی خمیر را بپوشانید ودر جای نسبتا گرمی گذاشته تا حجم خمیر دوبرابر شود.سپس خمیر را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کرده آنرا به شکل دایره به قطر ۲۰ سانتی متر باز کرده و به شکل بعلاوه روی آن برش زده هر تکه را جداگانه برداشته از هر دو طرف برش شده از میوه نگینی خرد شده به همراه مقداری شکر و دارچین قرار دهید.دو طرف خمیر را تا زده در سینی چرب شده به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه استراحت دهیدو روی آن را با یک زرده تخم مرغ و زعفران مخلوط شده رومال کرده و در فر با دمای ۱۹۰ درجه که از قبل کمی گرم شده به مدت 20تا 25دقیقه قرار میدهیم