کیک پرتقالی

#کیک_پرتقالی
.
ورق بزنید هم بافت کیک رو ببینید هم فیلم آموزشی رو

آرد سه صفر قنادی ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ درشت ۳ عدد
آب پرتقال طبیعی بدون پوره ۱ لیوان
روغن مایع ۱/۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
پوست پرتقال رنده شده ۱ قاشق چایخوری سرخالی(قسمت سفید پوسته را رنده نکنید باعث تلخی کیک میشه)
.
برای سس روی پرتقال
آب پرتقال طبیعی بدون پوره ۱ لیوان
شکر ۴ قاشق سوپخوری
نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری
وانیل کمی
.
.
👈ابتدا آرد را الک کنید سپس با لیوان پیمانه کنید و بعد بیکینگ پودر را بهش اضافه و مخلوط کنید👉
تخم مرغ+شکر+وانیل+پوست پرتقال را مخلوط و با دور تند همزن ۵-۶ دقیقه بزنید تا روشن و حجیم بشه (اگه قدرت همزنتون کمه بیشتر هم بزنید)هم زدن زیاد تخم مرغ و شکر ، رو بافت کیک تاثیر خیلی زیادی داره.
آب پرتقال و روغن مایع را اضافه کنید و ۳۰ ثانیه با همزن بزنید (در حد مخلوط شدن)
مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن بزنید تا مواد یکدست بشه (خیلی هم نزنید،در حدی که مخلوط بشه کافیه)
مواد کیک را داخل قالب ۲۲ تا ۲۵ سانت آرد پاشی شده بریزید (آرد پاشی قالب را در فیلم ببینید)
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدین و در نهایت گریل را بزنید تا روی کیک کمی طلایی بشه.
.
برای سس پرتقالی:
۱ لیوان آب پرتقال+۴قاشق سوپخوری شکر+۱قاشق سوپخوری نشاسته ذرت+کمی وانیل را مخلوط و روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه.
وقتی به قوام اومد حرارت رو خاموش کنید و صبر کنید تا خنک بشه.
سس خنک را روی کیک خنک بریزید و نوش جان کنید.

#کیک_پرتقال_بدون_فر
.
کف تابه را ۲ لایه کاغذ روغنی بندازید و کف و دیواره های تابه را چرب کنید و مواد را داخل تابه بریزید و دم کنی بزارید.
تابه را روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار بدین و بعد از ۴۵ تا ۵۵ دقیقه با خلال دندان چک کنید.

#کیک_بدون_فر #غذا #اموزش #کیک #شیرینی #دسر #ژله #آموزش #کیک_خانگی #کیک_خونگی #کیک_شکلاتی #کیک_عصرانه #شیرینی_تر #کیک_خیس #مهمونی #تولد #تبلیغات #تبلیغ #غذای_خانگی#عصرانه #اشپزی #آشپزی

#کیک_یخچالی #کیک_صبحانه #عصرانه #خوشمزه #خوراکی #شکلات #پرتقال