مسقطی

مسقطی

اول از همه ۱۰۰ گرم نشاسته رو تو یه پیمونه آب حل میکنیم و بعدش از صافی رد میکنیم، حالا یک پیمونه شکر و دوپیمونه شیر رو میریزیم تو قابلمه و میزاریم رو گاز و هم میزنیم تا شکر حل بشه و وقتی شیر بجوش اومد مخلوط آب و نشاسته رو میریزیم توشو شروع میکنیم هم زدن یکم که غلیظ شد نصف پیمونه گلاب و یکم هل (و اگه دوست داشتین ۵۰ گرم کره) رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم تا حسابی غلیظ بشه و رد قاشق روش بمونه حالا کف یه قالب و چرب میکنیم و مسقطیمونو رو توش پخش میکنیم و صاف میکنیم و میذاریم تا سرد بشه و خودشو بگیره و تمام ... حالا برشش میدیم و میذاریم تو ظرف و خوشگلش میکنیمو بعدم که نوش جون میکنیم