کیک تی تاپ

کیک تی تاپ
مواد لازم
آرد : یک ونیم پیمانه
تخم مرغ : ۴ عدد
روغن مایع: نصف پیمانه
شیر : نصف پیمانه
شکر : یک پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
وانیل : کمی

مواد میانی:

پود کاکائو 2 ق س
شکر 1 پ


طرز تهیه

فر رو با حرارت 170 درجه سانتیگراد روشن می کنیم.
تخم مرغها رو با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد روغن و شیر رو کم کم اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا به خورد مایه بره.
بعد آرد و bp رو که الک شده کم کم به مایه اضافه کرده و با لیسک هم می زنیم .
مواد میانی هم در کاسه ای با هم مخلوط می کنیم و کنار میذاریم.

کف قالب رو با کاغذ روغنی می پوشونین و از مایه کیک به قطر نیم سانت کف قالب پهن می کنیم و توی فر میذاریمش فقط مواظب باشین نسوزه چون حرارت فرها متفاوته.

 

حدودا 5 دقیقه کافیه کیک رو از فر درمی آریم و روی اون مخلوط شکر و کاکائو می پاشیم و دوباره میذاریمش تو فر و شعله پایین رو خاموش می کنیم و گریل رو روشن می کنیم تا آخر کارمون فقط با گریله.

بعد از حدود 4 دقیقه یا کمتر از فر درش می آریم و یه لایه نازک دیگه از مایه کیک رو می ریزیم و دوباره میذاریمش تو فر و تا آخر به همین ترتیب ادامه می دیم تا مایه کیک تموم بشه فقط روی لایه آخر دیگه شکر و کاکائو نمی پاشیم.
بعد از خنک شدن روش شکلات می ریزیم و به هر شکلی که دوست داریم می بریمش.