مواد لازم برای تهیه طرز تهیه شکلات گردویی:

مواد لازم برای تهیه طرز تهیه شکلات گردویی:

گردو تازه :70 گرم

تخم مرغ :1عدد

پودر قند: 50گرم

بیسکویت دایجستیوخردشده : به مقدارلازم

نسکافه یا کاکائو: 1قاشق سوپخوری

شیر خشک: 1 پیمانه

کره :60 گرم

شکلات تخته ای تلخ:50 گرم


*******

طرز تهیه شکلات گردویی:

1.در ابتدای کار کره را در قابلمه با حرارت کم آب کنید بعد از آن شکلات تلخ و نسکافه را به آن اضافه کرده و مرتب هم بزنید، پودر قند را ریخته تا مواد جذب هم شوند، سپس قابلمه را از روی حرارت برداریدو یک تخم مرغ به مواد اضافه کنید وآن را خوب هم بزنید بعد شیرخشک را اضافه کنید و هم بزنید تا جذب هم شوند.

2.حالا مجددا قابلمه راروی حرارت گذاشته خوب مخلوط کنید و بعد از روی حرارت بردارید و بیسکویت را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

3.سپس گردو را به خمیر به دست آمده اضافه کنید و آن را داخل فویل پیچیده و رول کنید می توانید داخل قالب مورد نظر محافظ غذا انداخته و بعد خمیر به دست آمده را روی آن بریزید و با محافظ آن را بپوشانید و به مدت دو ساعت داخل یخچال قراردهید بعد برش زده و سرو کنید.

4.ودر آخر برای تزئین از شکلات رنده شده و پودر قند و گردو استفاده کنید.