بهترین منبع غذایی پروتئینی حیوانی برای؛ سفیده تخم با ارزش بیولوژیکی ١٠٠ است و بعد از آن شیر و لبنیات با ارزش ٩٦ و سپس گوشتهای سفید و قرمز با میزان کمتر