دستور العمل مرغ و لیمو گرم ران مرغبسته به تعداد نفر

دستور العمل مرغ و لیمو  گرم ران مرغ(بسته به تعداد نفر)
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
نصف قاشق غذا خوری قهوه ترک
1 قاشق غذاخوری روغن
فلفل سیاه و نمک به اندازه کافی 
طرز تهیه:👇 🏻 مرغ را در قابلمه خوب بشویید در صافی انداخته تا خوب خشک شود مرغها را در روغن داغ بگذارید و هر دو طرف را برای مدت چند دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. برای اینکه گوشت از آب آن خارج نشود ، آن را برای چند دقیقه آبکش کنید تا رنگ ان در روغن داغ تغییر کند.
در ضمن ، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو و نمک را با هم مخلوط کرده و روی مرغهای بسته شده شناور کنید و مرغ ها را به سمت بالا بچرخانید و بلافاصله در کمترین حرارت بپزید تا خشک شود.
وقتی اب مرغکاملاً تخلیه شد ، مرغ ها را چند دقیقه دیگر خنک کنید.
در یک کاسه ، کاری و فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و روی مرغ ها بریزید.
مرغ ها را به سمت بالا بچرخانید و فقط چند دقیقه با خامه بپزید و فوراً آنها را از اجاق گاز جدا کنید.
کافی است مرغ ها را با خامه مخلوط کرده و خامه را گرم کنید. بگذارید خامه جوش بیاید ، با مرغ مخلوط شود و گرم شود.
قبل از سرو کردن روی مرغ ها جعفری بپاشید.