چیز کیک

#چیز_کیک

اول کیک ۴ تخم مرغی درست کردم )۴تا تخم مرغ....۱لیوان اب ....نصف لیوان روغن مایع....یک قاشق پکینگ پودر....وانیل.....۱/۵لیوان شکر.... ۳ قاشق ماست ...تقزیبا ۲لیوان آرد.
که زرده وسفیده رو جدا کردم سفیده رو زدم تا کف کنه و موقع برگردوندن از ظرف نریزه
زرده رو زدم تا رنگش روشنتر بشه وکم کم شکر رو اضافه کردم تا کشدار وکرم رنگ بشه وروغن رو اضافه کردم ووانیل وماست رو ریختم وهم زدم وبعد اب (یا شیر)رو اضافه کردم وارد وپکینگ پودر رو سه بار الک کردم وبه مواد اضافه کردم وبا لیسک هم زدم وتو ظرف کمربندی ریختم وتو فر گذاشتم
بعد پختن وخنک شدن کیک رو نصف کردم وتو همون قالب که کیک رو پختم گذاشتم وروش اب کمپوت (اب کمپوت اناناس )ریختم تا کمی خیس بشه
تو یه کاسه ۲۰۰ گرم پنیر ماسکار پونه یا پنیرخامه ای کم نمک ریختم وبا۲۰۰ گرم خامه قنادی با همزن زدم
تو یه ظرف دیگه پودر ژله الوئورا ویک قاشق پودر ژلاتین رو ریختم وروش یک لیوان ابجوش ریختم ورو بخار کتری گذاشتم تا ژلاتین حل بشه وشفاف بشه وبعد کمی خنک شدن به مایه پنیر وخامه اضافه کردم وبا همزن زدم تا یکدست بشه وبعد رو کیک خیس شده ریختم وچند قاشق از مایه رو برداشتم ورنگ قرمز زدم وروی چیز کیک رو تزیین کردم
چند ساعت گذاشتم تو یخچال تا خودشو بگیره وسفت بشه وبعد با چاقو قسمت پنیریی رو از قالب جدا کردم وکمربندقالب رو باز کردم وبه ظرف سرو انتقال دادم