کوکیمخملیقرمزباشکلاتچیپسی

#_کوکی_مخملی_قرمز_با_شکلات_چیپسی

موادلازم:


آرد : 1 و 1/2 فنجان
پودر کاکائو : 2 و 1/2 قاشق غذاخوری
آرد ذرت : 1 قاشق چایخوری
بکینگ پودر : 3/4 قاشق چایخوری
نمک : 1/4 قاشق چایخوری
کره نرم شده : 1/2 فنجان
شکر دانه ریز : 1 فنجان
سرکه سفید : 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ : 1 عدد
عصاره وانیل :1 و 1/2 قاشق چایخوری
رنگ قرمز : 1 و 1/2 قاشق چایخوری
شکلات چیپسی سفید : 3/4 فنجان

✍ طرز تهیه :

فر را از قبل با دمای 375 درجه سانتی گراد گرم کنید .در یک کاسه آرد ، پودر کاکائو ، آرد ذرت ، بیکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و کنار بگذارید.
در کاسه دیگر کره ، شکر و سرکه را 3 - 4 دقیقه با همزن بزنید ، سپس تخم مرغ ، وانیل و رنگ قرمز را اضافه کنید و به خوبی مواد را هم بزنید . مواد خشک را اضافه کنید با سرعت کم همزن مواد را به آرامی هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
در این مرحله شکلات چیپسی را اضافه کنید .
1 الی 1.5 قاشق غذاخوری از خمیر را بردارید ، بشکل گلوله های یک اندازه درآورید و در سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشته شده با فاصله بچینید .
زمان پخت کوکی ها حدود 9 الی 11 دقیقه است.