کوفته پفکی

کوفته پفکی

🌸مواد لازم برای کوفته ها؛
300 گرم گوشت گوساله
1 عدد پیاز
1 عدد تخم مرغ
نصف پیمانه آرد سوخاری
نمک ، فلفل ، زیره

🌸مواد لازم برای سس؛
4 عدد گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری کره
نمک ، فلفل

🌸مواد لازم برای سرو؛
ماست
نمک ، آویشن
1 حبه سیر اختیاری
‌
🌸خمیرهزارلا
‌
🌸طرز تهیه؛
اول از همه ، همه مواد لازم برای کوفته رو با هم مخلوط کن، ورز بده. از مواد به اندازه ی گردو بردار و کوفته هارو شکل بده . خمیر یوفکاها رو مانند تصویر برش بده، داخل هر نوار یه کوفته بذار و رول کن. کوفته های آماده رو به سیخ بزن و روی سینی فر که کاغذروغنی کشیده ای بچین، یه قاشق غذاخوری کره رو ذوب کرده و روشون بریز و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپز.
تا کوفته هادارن اماده بشه ، سس رو آماده کن.
برای سس ، کره رو توی ماهیتابه ریخته و ذوب که شد،گوجه فرنگی رنده شده رو بهش اضافه کن، در آخر ادویه ها رو اضافه کن و روی کوفته ها بریز.
مواد لازم برای سرو 👈🏻 سس ماست رو با هم مخلوط کن، در آخر روش یکم آویشن بپاش و سرو کن.
نوش جان‌