‍ ‍ خوراک قارچ وگوشت

‍ ‍ #خوراک_قارچ_وگوشت




✍ مواد لازم

گوشت بدون استخوان:450 گرم
هویج خرد شده :2 عدد
پیاز‌خرد شده:2 عدد متوسط
قارچ:200گرم
سیب زمینی به دلخواه:5 عدد خیلی کوچک
گوجه گیلاسی:5 عدد
جعفری خرد شده:2 قاشق غذاخوری
نمک،زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری
آبلیمو :1قاشق غذاخوری

🍜 طرز تهیه

در یک تابه کمی روغن ریخته و پیازها را کمی تفت دهید وقتی که کمی سبک و نرم شدن هویج ها رو ریخته و به مدت 5 تا 8 دقیقه تفت دهید.قارچ ها رو پس از شستن از وسط دو نیم کنید و در یک قاشق روغن زیتون کمی تفت دهید و یا کمی بخارپز کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.سیب زمینی ها رو هم کمی بخار پز کنید و با گوجه فرنگی ها به مواد دیگه اضافه کنید و کمی تفت دهید.
زردچوبه،نمک ، فلفل و رب گوجه فرنگی رو با گوشت (گوشت رو من از قبل با یک عدد پیاز خرد شده آبپز کردم) کمی سرخ کنید و به مواد درون تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا به آرامی و با حرارت ملایم پخته و خوراک جا بیفتد ودر آخر یک قاشق آبلیمو اضافه کنید و هنگام سرو با جعفری تازه خرد شده تزیین کنید.