قرابیه خوشمزه

قرابیه خوشمزه


مواد لازم:
150 گرم کره هم دمای محیط
یک لیوان پودر شکر
یک استکان روغن مایع
یک استکان ماست
یک استکان گردوی خرد شده
رنده‌ی پوست یک عدد پرتقال
دو عدد تخم مرغ
دو بسته 5 گرمی وانیل شکری
یک بسته 10 گرمی بیکینگ پودر
4/5_ 5 لیوان آرد

برای رومال:
یک عدد زرده‌ی تخم مرغ

برای روی شیرینی:
گردو

اندازه‌ی لیوان 200 میلی (چهار پنجم لیوان دسته‌دار فرانسه)
اندازه‌ی استکان 125 میلی (نصف لیوان دسته‌دار فرانسه)

طرز تهیه:
همه‌ی مواد به جز آرد و بیکینگ پودر و گردو را داخل کاسه‌ای مخلوط کنید بعد بکینگ پودر و آرد را هم مخلوط کنید آرد را با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی که به دست نمی‌چسبد تهیه شود. و در آخر گردو را هم مخلوط کنید.
به اندازه‌ی دلخواه شکل داده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته‌اید با فاصله بچینید با زرده تخم مرغ رومال زده و روی هر کدام یک تکه گردو بگذارید و کمی فشار دهید.
در فری که روی 180 درجه گرم شده 20_25 دقیقه با کنترل تا طلایی شدن روی قرابیه‌ها بپزید.
نوش جان