دسر روانی پرتقالی

دسر روانی پرتقالی



مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
دو لیوان ایرمیک(آرد سمولینا)
یک و نیم لیوان آرد
نصف لیوان شکر
یک پاکت بیکینگ پودر
یک لیوان روغن مایع
یک استکان ماست
رنده‌ی پوست یک عدد پرتقال
آب نصف پرتقال

مواد شربت:
سه لیوان شکر
سه و نیم لیوان آب
یک برش لیمو

اندازه لیوان 200 میلی(چهار پنجم لیوان دسته‌دار فرانسه)
اندازه استکان 125 میلی (نصف لیوان دسته‌دار فرانسه)

طرز تهیه:
مواد شربت را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت می‌گذاریم بعد از به جوش آمدن 5 دقیقه جوشانده و از روی حرارت برمیداریم و می‌گذاریم تا خنک شود.
تخم مرغ و شکر را با همزن می‌زنیم تا کرم رنگ شود بقیه مواد را هم مخلوط می‌کنیم و با همزن میزنیم تا یکدست شود ظرف پیرکس را چرب می‌کنیم و مواد کیک ره داخل قالب میریزفم و در فری که روی 180 درجه گرم شده 30_ 35 دقیقه با کنترل می‌پزیم بعد از در آوردن از فر وقتی از داغی افتاد شربت خنک را میریزیم و 1_2 ساعت استراحت داده و سرو می‌کنیم.
نوش جان