SAlimohammadiZ

S.Alimohammadi.Z:
#کاپ_کیک_شیره_انگور_k
#شیرینی

سلام دوستان گل....k

کاپ کیک با شیره ی انگور...k

به شیره انگور در زبان آذری دوشاب میگن.....k

تخم مرغ .......2 عدد
شیره انگور .....یک سوم لیوان{اگر شیره انگور غلیظه بهتره روی حرارت خیلی کم قرار بدید تا یه خورده رقیق بشه}
روغن مایع ......نصف لیوان
ماست .....1 ق غ
آرد.........یک و نیم لیوان
وانیل...... کمی
پکینگ پودر ......یک و نیم ق چ
کشمش.......مقداری...
اسمارتیز......برای تزیین


اول فر رو با دمای زیر روشن کردم .
تخم مرغ و شیره انگور را 2- 3 دقیقه با همزن زدم بعد ماست و وانیل و روغن مایع را اضافه کردم. و با همزن یه دقیقه زدم آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم وکم کم اضافه کردم و با لیسک هم زدم .
مایه کیک نسبتا غلیظی بدست میاد (اگه خیلی غلیظ بود یه قاشق ماست اضافه کنید)..
بعد داخل کپسولهای چرب شده داخل قالب ریختم و با چاقو تیز که به روغن زدم و روی مایه کیک بعلاوه کشیدم و روی بعضیهاشم کشمش ریختم و داخل فر طبقه وسط با دمای 160 درجه به مدت 30 دقیقه گذاشتم....k
بعد از اینکه پخت و سرد شد روی کاپ کیکها شیره انگور رقیق شده ریختم...k
نووووش جووون.......کتی.k🌺